Pharmaceutique : Deux levures couramment utilisées en agroalimentaire auraient un effet anti-inflammatoire sur l’intestin
Les levures sont utilisées depuis très longtemps pour la production de différents aliments (pain, fromage…), et ont une influence sur notre microbiote intestinal. INRAE, en collaboration avec IFF (International Flavor & Fragrances) et l’AP-HP, montrent que 2 levures couramment …
